Saint Vincent est le saint protecteur de Collioure. C'est, selon la légende, à l'emplacement de la chapelle qu'il fût martyrisé.

Si par beau temps on peut profiter pleinement des plaisirs de la plage, les jours de tramontane et particulièrement en hiver, les vagues qui se brisent sur les roches de schite offrent un spectacle extraordinaire, à condition de pouvoir tenir debout...